Céklaleves recept fetasajttal
A növények közül mind a napraforgómag, mind a chiamag könnyen beszerezhető forrásai az omega-3 zsírsavaknak, amelyek óvják a szívet, csökkentik a vérnyomást, összességében javítják az érrendszer hatékonyságát. Az egyik legfinomabb, leggyorsabban elkészíthető és legkevesebb hozzávalót igénylő színpompás és egészséges céklaleves recept elkészítését mutatom be most. MIvel a klasszikus tésztabetétet fetasajt és napraforgómag helyettesíti, tekinthető gluténmentes fogásnak is, de elkészíthető természetesen köles vagy rizstésztával is.
Készülhet ebédre, vagy könnyű vacsorára, de ünnepi asztalon is jól mutat.
Már csak a gyors elkészíthetősége miatt is legalább egyszer megéri kipróbálni !
Céklaleves recept hozzávalói:
- 4-5 db közepes méretű cékla
- 2 gerezd fokhagyma
- kevés vaj
- 1 liter zöldségalaplé / vagy leveskocka
- 1 darab citrom facsart leve
- só és bors ízlés szerint
- 200 g kockázott fetasajt a tálaláshoz
- 1 csésze hántolt napraforgómag
Az egyik legmagasabb olajtartalommal rendelkező magféle. A napraforgómag kalóriatartalma meglehetősen magas, 47 százalék olajat tartalmaz, és ennek 65 százaléka esszenciális olaj. Ásványi anyag- és nyomelemtartalma is magas. Hatóanyagai: cholin, linolein, olein, lecithin. Magas az E-vitamin-, telítetlen és esszenciális zsírsavtartalma. A benne található olaj szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Vegánoknak és vegetáriánusoknak az omega-3 és omega-6 tartalma is fontos.
Céklaleves recept elkészítése:
- A céklákaxt hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra.
- A megtisztított fokhagymát vékonyan szeleteljük fel.
- Magas falú edényben a vajat forrósítsuk fel, majd dobjuk bele a fokhagymát. 5 perc után öntsük fel az alaplével, adjuk hozzá a céklákat, közepes lángon főzzük puhára.
- ha megpuhult a cékla turmixoljuk simára, utána jöhet a só, bors, a citrom facsart leve.
- Tálalásnál kockára vágott fetasajttal megszórva kínáljuk a tányér áljára tett egy evőkanálnyi hántolt napraforgómagra merve a meleg levest.
Nagyon egyszerűen elkészíthető, nagyon finom, nagyon könnyű, nagyon gyors és mutatós, laktató étel.
Jó étvágyat hozzá!
Hány adag?
4 személyre
Előkészítési idő:
Pihentetés:
nincs
Főzési idő:
15 perc
Összesen:
Ha más, hasonlóan egyszerűen és garantáltan sikert arató magos receptet választanál, jó szívvel ajánlom a szintén extragyorsan elkészíthető chia magos granola receptet.
Nagyon finom, szintén egyszerű étel, érdemes kipróbálni!
