Húsvéti tojáskrém friss zöldekkel recept
Húsvétkor nálunk sosem maradhat el a főtt tojás. De amikor már a harmadik napja kerül elő reggelire, valami új ízre vágyik az ember. Ez a húsvéti tojáskrém nem csak finom, hanem mutatós is – friss zöldekkel, retekkel, snidlinggel tálalva igazi tavaszi fogás. Lehet belőle könnyű vacsora, vendégváró falatka vagy egy kis kreatív megoldás az ünnep utáni „tojásdömpingre”.
Előnye, hogy egyszerű, mutatós és tele van tavaszi ízekkel. Ráadásul nagyon jól illeszkedik a húsvéti hagyományokhoz, mégis egy kicsit újszerű – és kiválóan használható maradék tojások kreatív felhasználására is.
Készülhet önmagunknak, vagy családi, baráti társaságnak vacsorára, uzsonnára, sőt sült húsok, vagy hidegtálak mellé köretnek is!
Megéri kipróbálni!
Húsvéti tojáskrém hozzávalói:
-
6 db keményre főzött tojás
-
2 evőkanál tejföl vagy natúr joghurt (lehet laktózmentes is)
-
1 evőkanál majonéz (elhagyható, ha könnyebb krémet szeretnél)
-
1 teáskanál mustár
-
só, bors ízlés szerint
-
1 csokor snidling vagy újhagyma zöldje
-
1 csokor retek
-
friss salátalevelek a tálaláshoz
-
(opcionálisan pár szelet sonka vagy csírák díszítésnek)
Húsvéti tojáskrém recept
elkészítése:
-
A főtt tojásokat hámozd meg, és vágd félbe. A sárgáját kanalazd ki egy tálba, a fehérjéket aprítsd fel.
-
A sárgáját keverd simára a tejföllel, mustárral, majonézzel, sóval és borssal.
-
Add hozzá az apróra vágott fehérjét és a finomra metélt snidlinget. Keverd krémesre.
-
Hűtsd be kicsit, majd salátalevélen tálald, friss retekkel, sonkával vagy csírákkal.
Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Akár magában, vagy köretként hűtött sonka, sült húsok mellé is kiválóan illik.
1-2 napig hűtőben eláll, és nagyon finom, laktató étel.
Hány adag?
4 személyre
Előkészítési idő:
Pihentetés:
1-2 óra hűtőben
Főzési / sütési idő:
10 perc
Összesen:
Tipp:
Ha valami különlegesebbre vágysz, töltsd vissza a krémet a fél főtt tojásfehérjékbe – így elegánsabb, falatnyi változatot kapsz, amit akár egy húsvéti piknikre is elvihetsz.
Ha más uzsonnára, vacsorára elkészíthető gyors salátát választanál, jó szívvel ajánlom a szintén tojásból, valamint egy kis sonkából készülő könnyen elkészíthető, finom és mutatós fürjtojás salátát.