Meggyes kókuszgolyó recept
Ez az egyik legfinomabb, legomlósabb, leggyorsabban elkészíthető és legkevesebb hozzávalót igénylő meggyes kókuszgolyó receptet mutatom be most.. Előnye, hogy jó előre elkészíthető, nem igényel sütést és kávé, illetve tea mellé is jól illik, vagy gyerekeknek tízórais dobozba is csomagolható.
Ugyanakkor készülhet vendégségbe, de jól mutat ünnepi asztalon is.
Megéri kipróbáln
A meggyes kókuszgolyó hozzávalói:
-
50 dkg háztartási keksz (darálva)
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
5 ek porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
- 2 ek rumaroma
-
2 dl koffeinmentes kávé
- 1-2 dl meggylé
-
10 dkg kókuszreszelék forgatáshoz
-
1 üveg meggybefőtt /40-50 db meggy
"Akár kókuszreszelék, akár kókusztej, akár kókuszolaj formájában fogyasztjuk támogatja az immunrendszert, a gyümölcs húsa vírus- és baktériumölő hatású, és segít elpusztítani a parazitákat is.
A kókusz húsa nemcsak finom, de nagyon tápláló is, és igen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Bőven van benne rost, kalcium, kálium és magnézium, valamint hasznos elektrolitok.
A meggyes kókuszgolyó elkészítése:
. A meggybefőttet egy szűrőbe borítom és hagyom lecsepegni, amíg a kekszes tésztát elkészítem.
2. A darált kekszet összekeverem a többi száraz összetevővel. ( kakaópor, porcukor, vaniliás cukor.)
3. A szobahőmérsékletű vajat elmorzsolom a keksszel, hozzáöntöm a rumaromát, a koffeinmentes kávét és annyi meggylevet is, amivel formázható állagú lesz a tészta.
Jól eldolgozom az egészet, és amikor már összeállt, kis golyókat formálok belőle, közepükbe egy szem meggyet teszek.
4. Az elkészült golyókat kókuszreszelékbe forgatom, fogyasztásig zárható dobozban, a hűtőszekrényben tárolom.
Nagyon mutatós, napokig elálló, omlós, könnyű, zamatos, nagyon finom sütemény.
Ha más, hasonlóan egyszerűen elkészíthető desszertet választanál, jó szívvel ajánlom a szintén könnyen elkészíthető és akár vendégségbe is vihető diós kiflit.
